ピリ辛な味付けでごはんがめっちゃ進む「鯖缶とキムチのにんにくの芽炒め」のレシピを紹介します。
トレーニーのたんぱく質補給に嬉しい食材・さばの水煮缶。
僕自身も頻繁に食べており、家には常時10缶ほどサバ水煮缶がストックされています。
そんな鯖の水煮缶を使った筋トレやダイエット中の方に、おすすめの高たんぱくレシピ『鯖缶とキムチのにんにくの芽炒め』>を紹介します。
フライパンで炒めるだけの簡単料理なので、材料を切る時間を合わせても約10分で完成するレシピです。それに料理が苦手な人でも簡単にできますよ。
ご飯だけでなくお酒に合うメニューですよ。それでは早速レシピの解説します。
他の鯖水煮缶レシピは次の記事で紹介していますので、ご参照ください。
鯖缶のキムチのにんにくの芽炒めの材料
- 鯖の水煮缶…1缶（今回は120ｇ）
- 白菜キムチ…50g
- ニンニクの芽…お好みの量
- しょうゆ…少々
- ごま油…小さじ2
用意する食材は上記の通りです。
なお今回使用した鯖缶はローソンストア100で購入した物（タイランドフィッシャリージャパン株式会社が販売）。
これひと缶でたんぱく質が16.1gもあります。しかも脂質が3.3g、炭水化物は0g。この栄養バランスはトレーニーには嬉しいです。しかも値段はたったの100円ですからね。
鯖缶のキムチのにんにくの芽炒めの作り方を写真付きで解説
下準備としてニンニクの芽を食べやすいサイズに切ります。目安としては3cmくらい幅ぐらいです。
まず熱したフライパンに小さじ2杯のごま油を入れます。
ごま油を使うだけで、味のクオリティが格段に増しますよ。
そこにサバの身を入れてください。
さばをほぐしながら軽く炒めます。
鯖全体に油がなじんだら、にんにくの芽、キムチを投入します。
軽くなじませたら、鯖の水煮缶の煮汁（缶汁）を入れて、さらに炒めてください。
最後に醤油で味を整えたら完成です。
今回は家にニンニクの芽があったのでそちらを使いましたが、代わりにニラを使っても美味しくできますよ。
【まとめ】ニンニクの芽の代わりにニラを使っても美味しい
今回はサバの水煮缶を使って簡単にできる『鯖缶のキムチのにんにくの芽炒め』のレシピを解説しました。
紹介したレシピではニンニクの芽を使いましたが、代わりにニラを使っても美味しい炒め料理が完成します。
ニラを使えば炒める時間が短縮されるので、さらに短い時間で調理可能です。
キムチが効いてピリ辛でご飯にもビール（筋肉にアルコールはよくありませんが笑）お酒にも合うレシピですし、料理が苦手な方も簡単にできるのでぜひ試してみてください。
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